bób smażony w maśle orzechowym | czerwona porzeczka | lubczyk | ser Bundz ze Ślubowa.
policzki z sandacza | masło orzechowe | bułka tarta | jajko w koszulce | lubczyk.
jagody | krowia Bryndza | pestki dyni | żel z marchewki i pomarańczy.
winogrona | orzechy | jabłko.
Fourme d`Ambert | 60g Sainte Nectaire Laitier | 55g Tomme des Pyrenees Noir | 60g Petit cantal | 60g Pur brebis | 65g
ogórek małosolny | cebula perłowa | jajko przepiórcze | pumpernikiel | majonez lubczykowy | nasturcja | piklowany kalafior.
kurki | wisnia | coulis z owoców lesnych.
trufla | emulsja koperkowa | masło truflowe | jadalne kwiaty.
botwina | ogórek | rzodkiewka | jajko | koperek.
bazylia | kozi ser smietankowy | oliwa chilli.
sałata rzymska baby | chipsy z boczku | kurczak | parmezan | pomidor malinowy | słonecznik.
szpinak baby | vinaigrette cytrynowy | pieczony burak | orzech laskowy | malina | marynowana sliwka.
mieszanka sałat | vinaigrette balsamiczny | jezyna | malina | jagoda | porzeczka | kasztan | coulis z owoców lesnych.
fasolka szparagowa | ziemniak | marchewka karmelizowana | groszek | kukurydza | sos do wyboru: pieprzowy lub kurkowy.
puree ziemniaczane z chrzanem | pieczony burak | coulis jagodowy | sos kurkowy | chips z marchwi.
puree z groszku z mieta | zel z marchwi z pomarancza | marchew | groszek | oliwa lubczykowa.
bazylia | grana padano.
mus kalafiorowy z wanilia | zel cytrynowy | ziemniak z ogniska | por.
pesto z naci marchwi | drozdze nieaktywne | płatki chilli | słonecznik | kiełki marchewki | bratki.
rabarbar | biała czekolada | ziemia pistacjowa.
lody waniliowe | malina | coulis malinowy.
* bez glutenu ** wegetariańskie
